Une visite à pied dans un quartier chargé d’histoire creuse toujours l’appétit. Et comme on dit, l’appétit vient en mangeant ! Que serait l’Italie sans ses pizzas aux produits riches en saveurs ou bien ses célèbres pâtes al dente* ? Il est grand temps pour vous de déguster ces plats reconnus dans le monde entier. Des restaurants à perte de vue à une trattoria traditionnelle à l’écart de la ville, retrouvez une cuisine de qualité faite maison et typiquement italienne !
*ferme sous la dent
Une faim de loup ? Par ici les raccourcis : 👇
Ristorante, trattoria ou osteria pour manger dans Rome ?
Rendons à César ce qui est à César, c’est dans la belle ville de Rome que vous trouverez votre bonheur en termes de cuisine. Mais quel restaurant choisir ? Plutôt un ristorante réputé dans la capitale, une trattoria traditionnelle avec un précieux savoir-faire reconnu en Italie, ou bien une simple osteria pour explorer la cité romaine au plus vite. Tout dépend de votre envie de manger et de vos préférences. On vous donne les particularités de ces restaurants :
Le ristorante : Pour des plats gastronomiques et un service plus formel, c’est dans ce lieu que ça se passe. À carte, une cuisine raffinée avec un dressage d’assiettes réalisé au millimètre près. Pour un spectacle gustatif et visuel, rien de mieux que d’en réserver un. Vous pourrez déguster ces succulents plats dans le quartier historique de Rome, vers Tridente, Trevi, Quirinal ainsi qu’à la Cité du Vatican.
La trattoria : Pour les visiteurs aimant le côté familial et le décor rustique de ce type de restaurant, vous êtes servis ! Au menu, des spécialités uniques et savoureuses qui vous rendront nostalgiques pour certains. Retrouvez dans vos plats simples des produits de qualité et un savoir-faire généralement transmis dans la famille, le tout à un prix abordable !
L’osteria : Pour les voyageurs pressés de partir explorer la Rome antique, l’osteria saura répondre à vos attentes en temps et en heure ! Cet établissement public propose une carte simple et efficace comme des en-cas ou des plats sur place ou à emporter. Pourquoi ne pas faire un pique-nique dans les somptueux jardins de la Villa Borghèse tant que vous y êtes ?
La meilleure cuisine de Rome : notre carnet d’adresses à déguster
Le top du top : La Pergola, trois étoiles Michelin
📍Via Alberto Cadlolo, 101, 00136 Roma RM, Italie
Ce restaurant nous plonge dans une ambiance romantique sur les hauteurs de Rome. Avec son jardin panoramique sur le toit, cet établissement vous offre un cadre splendide et inédit. Les ingrédients de ce succès ? Une cuisine raffinée et travaillée avec soin qui vaut une récompense lors du Guide Michelin. Profitez en plus de cela d’une vue incroyable qu’offre cet hôtel-restaurant perché dans le ciel de la Ville Éternelle !
💡Conseil : Pensez à réserver votre table avant de venir : La Pergola est très souvent victime de son succès. C’est d’ailleurs le seul restaurant de Rome possédant les trois étoiles.
🔎 À proximité du restaurant :
Piazza dei Prati Degli Strozzi (24 minutes à pied)
Cité du Vatican (27 minutes à pied)
Forte Trionfale (18 minutes avec le bus ligne 913, arrêt Trionfale/Fani)
💸 Prix : Minimum 100 €
Pipero Roma : Voyage gastronomique des 4 saisons
📍Corso Vittorio Emanuele II, 250, 00186 Roma RM, Italie
Le chef Ciro Scamardella vous embarque pour un voyage culinaire à travers les saisons. Dans vos plats, une multitude de saveurs se mélange aux produits de saison pour vous offrir des spécialités savoureuses et modernes, le tout dans une belle présentation de votre assiette. Ce restaurant lui vaut une étoile selon le Guide Michelin pour sa variété dans les produits cuisinés avec finesse.
🤔Bon à savoir : Vous pouvez retrouver des spécialités de Campanie à la carte du Pipero Roma, région natale du chef cuisinier.
🔎 À proximité du restaurant :
Piazza Navona (6 minutes à pied)
Campo de’ Fiori (5 minutes à pied)
La Galleria Spada (5 minutes à pied)
💸 Prix : Minimum 100 €
Per Me Giulio Terrinoni : Les célèbres Tappi du chef
📍Vicolo del Malpasso, 9, 00186 Rome Italie
Si vous aimez les tapas, poussez les portes de ce restaurant atypique ! Avec son étoile Michelin, le chef fait place avec des tapas typiquement italiennes absolument délicieuses : les tappi. Cet établissement charmant se trouve dans le quartier historique de Rome et s’engage pour une gastronomie durable.
💡Conseil : Venir pour déjeuner mais aussi pour dîner ! La cuisine du soir varie de celle du midi pour proposer des menus Dégustations exceptionnels.
🔎 À proximité du restaurant :
Musée du patrimoine Welcome to Rome (5 minutes à pied)
Arco dei Banchi (6 minutes à pied)
Piazza Navona (8 minutes à pied)
💸 Prix : Minimum 100 €
Imàgo : des plats créatifs et de saison !
📍Piazza della Trinita’ Dei Monti 6 Hotel Hassler Roma, 00187 Rome Italie
Pour une meilleure expérience culinaire, quoi de mieux qu’une cuisine colorée pour le plaisir des yeux ! Des spécialités créées de toutes pièces par la maison Imàgo qui mérite une première étoile du Guide Michelin. Ce restaurant panoramique de l’hôtel Hassler Roma vous accueille à sa table où l’Italie vibre dans des plats concoctés avec créativité.
Le chef Antonini sait mêler les ingrédients de saison pour vous servir des plats toujours plus étonnants ! Le clou du spectacle ? La vue incroyable sur Rome. Si vous venez en soirée, vous aurez la chance de voir un coucher de soleil magnifique pendant l’aperitivo.
🔎 À proximité du restaurant :
Piazza Navona (6 minutes à pied)
Campo de’Fiori (5 minutes à pied)
La Galleria Spada (5 minutes à pied)
💸 Prix : Minimum 100 €
La Terrazza : une cuisine innovante
📍Via Ludovisi, 49 Hotel Eden, 00187 Rome Italie
Le chef de La Terrazza vous invite à sa table au sixième étage de l’hôtel Eden. Le régal ne se fait pas qu’avec la bouche, mais aussi avec les yeux ! Au loin, vous pouvez observer le Panthéon illuminé.
Vous avez envie de manger une cuisine méditerranéenne et insolite ? Avec son étoile Michelin, Fabio Cervio revisite la gastronomie italienne avec des plats innovants et originaux à sa carte.
💡Conseil : Nous vous recommandons le menu X Years pendant votre repas au restaurant ! La surprise ? Les spaghettis au pecorino, poivre noir de Madagascar et aux pétales de rose ! Un véritable délice pour les papilles.
🔎 À proximité du restaurant :
Piazza di Spagna et Scalinata di Trinità dei Monti (9 minutes à pied)
Musée et crypte dei Frati Cappuccini (7 minutes à pied)
Fontaine de Trevi (13 minutes à pied)
💸 Prix : Plus de 100 €
La Taverna dei Monti : manger chez l’habitant
📍Via del Boschetto 41, 00184 Rome Italie
Dans ce lieu au décor rustique, produits de qualité et cuisine copieuse sont au rendez-vous dans ce charmant restaurant à prix abordable. Les spécialités italiennes sont préparées avec amour et le plaisir simple de la cuisine romaine. Le petit plus ? Un service irréprochable et attentionné avec les visiteurs.
🔎 À proximité du restaurant :
Palazzo delle Esposizioni (2 minutes à pied)
Forum d’Auguste (10 minutes à pied)
Place du Quirinal (6 minutes à pied)
💸 Prix : Entre 20 et 30€
Aperitivo à Rome : les horaires immanquables pour se mettre à table en Italie !
Quand 18h sonne, les Italiens se ruent aux terrasses des restaurants pour leur moment préféré de la journée : l’heure de l’aperitivo ! Pendant vos vacances à Rome, vous pourrez savourer le bonheur d’une table en terrasse avec comme spectacle la vie romaine sous vos yeux.
En fin de journée, après avoir visité la ville de Rome, installez-vous en bonne compagnie : vins italiens (Prosecco, Lambrusco, Rosato, Primitivo…) et antipasti sont à l’honneur ! Cette heure est la vôtre ! Vivez à l’italienne en mangeant des bruschettas et des amuse-bouches italiens ! Avec l’aperitivo, à Rome, les soirées sont plus folles !
Apprendre à cuisiner à la romaine !
Le saviez-vous ? Au menu, des cours sont disponibles dans chaque quartier de Rome. Apprenez les rudiments de la cuisine italienne ainsi que l’histoire de ces produits qui font la richesse de l’Italie dans le monde. Voici des cours faits maison en fonction de vos envies :
4 heures, c’est le temps qu’il vous faut pour devenir un chef professionnel de la pizza Napolitaine ! De la préparation de la pâte à la dégustation, les chefs narrent toutes les étapes de la confection d’une pizza 100 % italienne. Cuite dans un four à bois, ça sent l’authenticité et le savoir-faire !
Dans la bonne humeur, les chefs vous apprennent aussi à maîtriser l’art des pâtes ! Spaghettis, cannelloni, orecchiette, bucatini (les pâtes typiques de Rome !), trofie… Pas moins de 10 formes sont enseignées. Après cet atelier, rien n’est compliqué ! Vous n’aurez plus d’excuse une fois rentrée à la maison.
La valeur ajoutée ? Les enfants peuvent participer ! La cuisine est une affaire de famille à Rome. Un atelier pizza avec les enfants c’est l’activité qui va réunir toute la famille.
Dans cet atelier, vous allez pouvoir ouvrir votre propre restaurant familial en rentrant à la maison ! Dans ce cours de cuisine, apprenez à faire des pâtes… Mais aussi la recette du célèbre tiramisu de Rome ! Tendez l’oreille pour écouter l’histoire de ces ingrédients reconnus dans le monde entier.
Avec des produits frais et accessibles à tous, apprenez à mêler les saveurs pour faire naître une gastronomie italienne digne de ce nom. Vos pâtes peuvent se mêler à toutes les sauces ! Carbonara, amatriciana, cacio e pepe, alfredo… À vous de choisir avant la dégustation !
Rome autrement : une visite guidée spéciale gastronomie italienne
💡Bon plan : Envie de découvrir Rome de nuit ? De l’aperitivo à la cena, votre guide local vous invite à profiter des douceurs de Rome en soirée ! Au programme : promenade dans les quartiers gastronomiques de Rome, mozzarella di bufala, pesto DOP, meilleure pizzeria de Rome…
Vous visitez même l’épicerie fine Paciotti, une adresse à retenir pendant une escapade à Rome.
Des questions ? Nous avons sûrement la réponse !
Une trattoria est un restaurant familial où la carte est inexistante : toute la cuisine est faite de manière traditionnelle. C’est une excellente option pour s’immerger dans l’ambiance familiale et authentique de la cuisine italienne !
Paraît-il que Pizzarium est la meilleure pizzeria de Rome. Les pizzas sont absolument délicieuses !
Il existe de nombreux restaurants très bons à Rome… À titre indicatif, il n’existe qu’un seul restaurant à Rome récompensé par trois étoiles au Guide Michelin : La Pergola.
À Rome, impossible de ne pas manger des bucatini. Ces pâtes rondes et allongées sont originaires de la région. Mangez des bucatini all’amatriciana pour déguster un plat 100 % originaire des régions de Rome. Bien sûr, vous pouvez aussi manger des pizzas, des pasta (alla carbonara, cacio e pepe…). Et en dessert, du tiramisu ou de la panna cotta ! Le saviez-vous ? Les artichauts de Rome sont célèbres, laissez-vous tenter par une dégustation !
