Le soleil décline sur la capitale, les serveurs commencent à préparer leur buffet au comptoir : pas de doute, l’heure de l’aperitivo à Rome a sonné ! Vous avez sûrement lu ce mot sur plusieurs cartes de restaurants et bars, mais savez-vous vraiment de quoi il s’agit ? On vous explique tout dans cet article, vous serez un expert en apéritif à l’italienne ! Et laissez notre sélection d’aperitivo par quartier vous mettre l’eau à la bouche…
L’aperitivo, cos’è* ?
L’origine de l’aperitivo
La tradition de l’aperitivo trouve ses origines dans l’Antiquité, lorsque le médecin grec Hippocrate remarque que les boissons amères stimulent l’appétit de ses patients. Il commence alors à leur en servir avant les repas. Le mot “aperitivo” vient d’ailleurs du latin aperire, qui signifie “ouvrir”, sous-entendu ici “ouvrir l’appétit”.
C’est au nord de l’Italie, à Turin précisément, que l’aperitivo que l’on connaît aujourd’hui est né. Au XIXe siècle, les classes aisées fréquentaient des bars élégants pour se poser, boire un verre et manger un peu. À l’époque, il était mal vu pour une femme de boire l’estomac vide. C’est comme ça que l’aperitivo est né !
L’aperitivo est donc un moment de détente en début de soirée, où l’on partage un verre d’alcool léger (Spritz, Prosecco, Lambrusco, Rosato…) accompagné d’amuse-gueules variés comme des bruschettas, olives, fromages ou antipasti. Parfois, il s’agit même d’un buffet complet, on parle alors d’apericena, l’entre-deux parfait entre aperitivo (apéritif) et cena (le diner).
Pourquoi c’est important dans la culture romaine ?
L’aperitivo, c’est plus qu’un simple apéritif. C’est à la fois un rituel social, qui permet de se retrouver entre amis, famille ou collègues après le travail. C’est une vraie pause dans la journée, un moment suspendu, juste avant de rentrer dîner ou sortir.
L’aperitivo est aussi un repas alternatif économique. C’est le bon plan pour manger pas trop cher à Rome, notamment pour les étudiants ou les jeunes ! Pour le prix d’un verre, on peut manger des spécialités italiennes. Plutôt sympa non ?
À Rome et comme dans toute l’Italie, cette tradition est donc devenue un art de vivre à part entière. Prendre l’aperitivo, c’est partager un moment convivial avec ses amis, sa famille, ses collègues. Il incarne parfaitement la dolce vita italienne !
Comment savoir si un bar propose une formule aperitivo ?
Bien qu’une grande majorité des restaurants et bars propose l’aperitivo entre 18h et 21h, comment être sûr de pouvoir en profiter ? Pas de panique il vous suffit de suivre nos conseils :
- Cherchez sur Internet “aperitivo roma” ou “nom du bar + aperitivo” ou “aperitivo + quartier”. Regardez les avis et consultez les sites pour voir si les restaurants et bars qui vous intéressent proposent des aperitivo ou non.
- Consultez aussi l’Instagram des restaurants et bars : vous pourrez trouver des photos de leurs formules d’aperitivo, avec horaires et prix, en post ou en story. Cherchez des hashtags comme #aperitivoRoma ou #apericena.
- Sur place, regardez bien les cartes et les menus. Voici les mots-clés que vous devez repérer : Aperitivo / Apericena / Spritz + buffet / cocktail + piattini
Si vous n’êtes pas sûr, le mieux reste de demander directement aux serveurs des restaurants et bars. Vous ne parlez pas italien ? Pas de panique voici la phrase à utiliser :
“Fate aperitivo ? A che ora e cosa è incluso nel prezzo ?” = “Faites-vous l’aperitivo ? À quelle heure et qu’est ce qui est inclus dans le prix ?”
Sinon, on a sélectionné des bonnes adresses pour déguster un aperitivo en terrasse comme il se doit. C’est par ici !👇🏼
Les meilleures adresses pour prendre l’aperitivo à Rome
Comme pour les tapas en Espagne, chaque ville d’Italie possède sa version de l’aperitivo. Et chaque bar et restaurant propose des formules différentes. On vous embarque avec nous, direction les meilleures adresses de Rome pour un aperitivo italiano !
L'aperitivo au cœur du quartier Trastevere
Andiamo vers le quartier Trastevere, un quartier populaire connu pour son ambiance chaleureuse, ses bars typiques et ses trattorias traditionnelles. Si vous voulez profiter d’un aperitivo en terrasse, dans le cœur vibrant de Rome !
Freni i Frizioni
On ne présente plus cette institution de l’aperitivo à Rome. Victime de son succès, l’endroit reste quand même à voir. On aime le concept boisson = buffet à volonté, l’ambiance très jeune et le côté « je me pose où je peux » qui finit toujours par une place… sur la place.
💘 On y (re)vient pour : L’énergie du lieu et les prix attractifs
📍Adresse : Freni i Frizioni – 4-6 Via del Politeama, Rome
8 millimetri
Une adresse décontractée et cool dans l’un des quartiers les plus touristiques de la ville. Entre projection de films en noir et blanc et playlist rock, un bar qui change de l’ordinaire ! Au programme, des cocktails à 8 euros et des plats variés et faits maison qui ont vraiment du goût. Arrivez assez tôt, les Italiens y viennent souvent en groupes et l’endroit n’est pas immense !
💘 On y (re)vient pour : La déco inimitable et les cocktails surprenants (Hippie Sour pour nous !)
📍Adresse : 8 millimetri – 8 Via Del Moro, Rome
Meccanismo
Avec son personnel très sympa, ses produits frais et ses petits prix, le Meccanismo coche toutes les cases de l’aperitivo réussi. On navigue entre l’intérieur du bar à la déco branchée/industrielle et la terrasse pour observer la faune romaine.
Dès 18h30 on profite de la formule à 10 euros : Un verre au choix et une planche de tapas variées. Une mécanique bien huilée !
💘 On y (re)vient pour : Les mojitos généreux et le burger maison bacon-épinards, à tomber
📍Adresse : Meccanismo – 34 Piazza Trilussa, Rome
Vecchia Trastevere
L’endroit idéal pour prendre un aperitivo en terrasse, dans le quartier de Trastevere à Rome. Si vous aimez les Spritz, vous êtes au bon endroit ! Le bar propose des Spritz XXL et des grands sacs en verre remplis de spritz. C’est idéal pour tous les fans inconditionnels du cocktail. Après votre aperitivo vous pourrez aussi manger un délicieux plat italien comme on les aime !
💘 On y (re)vient pour : les Bag spritz, littéralement des sacs remplis de Spritz, et les cocktails XXL allant de 3 à 12 litres, à partager évidemment ! L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
📍Adresse : Via del Moro 25, 00153 Rome Italie
Aperitivi dans le quartier Monti
Monti est l’un des quartiers les plus anciens de Rome, mais aussi l’un des plus branchés ! Avec ses ruelles pavées, ses galeries d’art et ses bars à vin, c’est le spot parfait pour un aperitivo comme on les aime !
Fafiuche
Une version moderne et cosy de la taverne romaine. Au cœur de la vieille Rome, l’aperitivo commence dès 18h30. Salades, légumes frais, plateaux de fromages et de charcuteries généreux… On y associe une belle carte de vins italiens (avec en star le rouge Piémont, dont est originaire le patron) et on termine son dessert dans la douceur du soir sur la petite terrasse du bar. À fréquenter sans modération !
💘 On y (re)vient pour : Le bar à vin et l’ambiance
📍Adresse : Fafiuche – 28 Via della Madonna Dei Monti, Rome
Ai Tre Scalini - Bottiglieria Dal 1895
C’est une adresse emblématique de Rome, située dans le quartier Monti. Vous pourrez vous régaler autour d’un verre de vin, un spiritueux ou une bière. Côté cuisine, les assiettes de charcuterie et de fromages locaux sont particulièrement appréciées, tout comme des plats tels que la porchetta et le tiramisu. Pour se régaler avec des spécialités italiennes, c’est le bon endroit !
💘 On y (re)vient pour : la belle sélection de vins et de bières artisanales
📍Adresse : 251 Via Panisperna
Quartier Navona - Panthéon - Campo dei’Fiori
Vous voilà au centre de Rome, au cœur de la vie romaine. Pour goûter à la dolce vita, il ne vous manque plus qu’un aperitivo en terrasse, sur l’une des charmantes places du quartier. Si vous ne voulez pas rater le coucher du soleil, è andato* !
*c’est parti !
Gigi Rigolatto Roma - L’Hotel Minerva
Vous rêvez d’un verre avec une vue imprenable sur les monuments le Panthéon et la Basilique Saint-Pierre ? Le rooftop Gigi Rigolatto Roma, situé en haut de l’hôtel Minerva est l’endroit parfait pour profiter d’un panorama incroyable, tout en dégustant un délicieux aperitivo. Bellinis bien sûr, mais aussi Negronis, sans oublier des arancinis croustillants et autres spécialités italiennes… de quoi en prendre plein les yeux et plein les papilles !
💘On y (re)vient pour : le cadre d’exception et l’ambiance raffinée et intimiste
📍Adresse : Gigi Rigoletta Roma – Piazza della Minerva, 69, 00186 Rome, Italie
Cybo
Classe mais branché, gastronomique mais abordable, Cybo réconcilie tous les amoureux de l’aperitivo à Rome. Situé à deux pas de la Piazza Navona, le bar est réputé dans le quartier pour son service aux petits oignons et sa bonne ambiance.
💘 On y (re)vient pour : Les bons conseils d’Ibra et Remo, experts en vins, et le DJ
📍Adresse : Cybo – 27 Via di Tor Millina, Rome
L'aperitivo perfetto dans les quartiers Prati - Borgo
Tout proches du Vatican, ces quartiers élégants de Rome sont parfaits pour profiter d’un aperitivo élégant dans un bar chic ou sur un rooftop avec vue sur la basilique Saint-Pierre. Le rêve non ?
Classico Bistrot Prati
Un cadre chaleureux et convivial et des produits locaux de qualité : c’est ce que propose le restaurant Classico Bistrot Prati. À quelques minutes du Vatican, vous trouverez cette petite adresse, loin des coins plus touristiques. C’est parfait pour se poser autour d’un aperitivo made in Italie. Et si ça vous a ouvert l’appétit, vous pouvez aussi rester et manger un savoureux plat de pâtes. Carbonara ou al Amatriciana, le plus dur est de choisir !
💘 On y (re)vient pour : le personnel aux petits soins et la nourriture délicieuse
📍Adresse : Classico Bistrot Prati – Via della Giuliana, 3, 00195 Rome, Italie
Terrazza les Étoiles Roma
Après une journée de visite, il est temps de se poser en terrasse et de boire un verre, tout en dégustant des spécialités. Direction la Terrazza les Étoiles Roma, un rooftop situé au dernier étage de l’hôtel Atlante Star. D’en haut, vous profitez d’une vue sur Rome, du Vatican aux collines. Pour ce qui est de l’aperitivo, vous pouvez choisir la formule à 45€ avec un verre (au choix de vin ou cocktail), accompagné de finger foods gourmands. Si vous êtes intolérants au gluten ou végétarien, le bar propose des formules adaptées pour que vous vous régaliez aussi !
💘 On y (re)vient pour : l’aperitivo raffiné avec view* sur toute la ville
📍Adresse : Terrazza les Étoiles Roma – Via dei Bastioni, 1, 00193 Roma RM, Italie
*vue
Wood San Pietro
Pour prendre un aperitivo au coucher du soleil, dans une ambiance paisible, c’est possible, même au centre de Rome ! Le Wood San Pietro vous propose une parenthèse hors du temps dans un cadre très agréable. Et si vous commencez à avoir faim, le bar a pensé à vous. Pour accompagner votre Spritz, vous pourrez déguster des tapas italiennes à partager, ou pas. Le tout avec une vue magnifique sur la coupole Saint-Pierre !
💘 On y (re)vient pour : boire un Spritz avec vue sur la place Saint-Pierre
📍Adresse : Wood San Pietro – Via Sabiniano, 00165 Rome
Direction le quartier Testaccio pour l'aperitivo
Berceau de la cuisine romaine et repaire des vrais gourmands, le quartier Testaccio vous accueille à bras ouverts pour un aperitivo comme il se doit. Le lieu est moins touristique, et plus authentique : l’idéal pour manger des produits locaux autour d’un Spritz à l’italienne !
Trapizzino Testaccio
On découvre ce bar par pur hasard, à mi-chemin entre la street food et l’aperitivo. Et nous ne sommes pas déçus ! Le concept : des triangles de pâte à pizza dont on choisit la garniture parmi les 8 recettes maison proposées. Pratique, savoureux et vraiment bon marché (3,50 euros l’unité), on y rajoute une bière locale parfumée et l’apéritif est joué !
💘 On y (re)vient pour : retrouver les saveurs de l’Italie à un prix imbattable
📍Adresse : Trapizzino Testaccio : 46 Piazza Trilussa, Rome
